Product Detail
INGREDIENTS
  • Belly Pork 200g
  • Garlic 10g
  • Ginger 10g
SEASONINGS
  • Bean Curd 2pcs
  • Bean Paste 1teaspoon
  • Soy Sauce 5ml
  • Oyster Sauce 10ml
  • Dark Soy Sauce Little
  • Red Coloring Little
  • Sugar 1 tablespoon
  • Water 200ml
  • Cooking Oil 2 tablespoon
Marinade
  • Soy Sauce 5ml
  • Oyster Sauce 5ml
  • Salt 2g
  • Fiver Spices Powder 3g
  • Tapioca Starch Approximately
  • Cooking Oil 10ml
STEPS
  1. Rinse ingredients,mince garlic and ginger.Peel belly pork and beat it evenly with meat tenderizer.Mix ingredients and seasonings with belly pork,marinate for 1 day.
  2. Incline cooker to 45' angle by pressing left side button. Select "Optional" mode, set timer to 35 minutes and highest power, and press "Rotate".
  3. Pour in cooking oil and marinated belly pork.At last reamining 34 minutes, close lid, incline cooker to 90' angle and lowest power.
  4. At last remaining 5 minutes, incline cooker to 45' angle. When time is up, then dish can be served.
材料
  • 花肉 200克
  • 蒜头 10克
  • 子姜 10克
调味料
  • 南乳 2块
  • 面鼓 1茶匙
  • 生抽 5毫升
  • 蚝油 10毫升
  • 黑酱油 少许
  • 红色素水 少许
  • 白糖 1 汤匙
  • 清水 200毫升
  • 清油 2汤匙
做法
  1. 将材料洗净，蒜头和子姜切碎。花肉去皮，使用松肉捶敲均匀。将所有材料和调味料搅均，加入花肉中，腌制一天。
  2. 按着左边的按键，将锅身调至45度。选择‘自动’功能，将时间调至35分钟，火力调至最大，并点击‘旋转’功能。
  3. 加入清油和已腌制好的花肉。当时间剩下34分钟时，将盖关上，将锅身调至90度，火力调至最小。
  4. 当时间剩下5分钟时，将锅身调至45度。当时间停止后，即可食用。