Product Detail
INGREDIENTS
  • Yellow Wine 320ml
  • Old Ginger 160g
  • Chicken 800g
  • Cooking Oil 1 tablespoon
  • Sesame Oil 1 tablespoon
  • Water 220ml
  • Water Approximately(For steam chicken purpose
SEASONING
  • Refined Salt 2g
  • Refined Sugar 8g
STEPS
  1. Rinse ingredients,slice ginger.
  2. Pour water into the cooker, select"Optional" mode, set timer to 15 minutes and highest power.
  3. When water boils, put the chicken in. After 2 minutes,take it out. Drain off the water from the cooker and wipe it dry.
  4. Incline cooker to 45' angle by presing left side button. Select "Optional" mode, set timer to 15 minutes and highest power, press "Rotate".
  5. Pour in sesame oil. When fuming, add ginger slice. After 1 minute, put chicken.
  6. When chicken skin color turn yellow, add 220ml water, yellow wine, and all seasonings together.
  7. Incline cooker to 90' angle by pressing left side button, press "Rotate", close lid. Then dish can be served.
材料
  • 黄酒 320毫升
  • 老姜 160克
  • 鸡肉 800克
  • 清油 1汤匙
  • 麻油 1汤匙
  • 清水 220毫升
  • 清水 适量（煮熟鸡肉使用)
调味料
  • 幼盐 2克
  • 幼糖 8克
做法
  1. 将材料洗净，老姜切丝。
  2. 将适量的清水倒入，现在‘自选’功能，将时间调至15分钟，火力调至最大。
  3. 当水煮沸后，加入鸡肉，2分钟后取出备用，将锅内的水倒出，抹干内锅。
  4. 按着左边的按键，将锅身调至45度。现在‘自选’功能，将时间调至15分钟，火力调至最大。并点击‘旋转’功能。
  5. 倒入麻油，当看到冒烟时，加入老姜丝。1分钟后，加入鸡肉。
  6. 当看到鸡肉表面呈现黄色时，将220毫升清水，黄酒和所有调味料一起加入。
  7. 按着左边的按键，将锅身调至90度，点击‘旋转’功能，将盖关上。完成后，即可食用。