Product Detail
INGREDIENTS
  • Rice Noodles 300g
  • Pork Slice 50g
  • Squid Ring 30g
  • Shrimp 3pcs
  • Mince Garlic 1 ½ teaspoon
  • Egg White 1pc
  • Choy Sum 50g
SEASONING A
  • Soy Sauce 10ml
  • Dark Soy Sauce 4g
  • Cooking Oil 10ml
SEASONING B
  • Aginomoto 2g
  • Salt 2g
  • Pepper Powder Little
  • Sesame Oil Little
  • Tapioca Starch Little
  • Water 270ml
  • Cooking Oil 5ml
STEPS
  1. Rinse ingredients. Mix tapioca starch with some water in a bowl.
  2. Incline the cooker 45'angle by pressing left side button.Select"Stir-Fry" mode, set timer to 5 minutes and highest power.
  3. Pour in cooking oil. When fuming, put rice noodles and ingredients A, stir-fry evenly with spatula.
  4. After 30 seconds, press"power"button to stop running. Take rice noodles out.
  5. Incline the cooker to 45' angle by pressing left side button, select "Stir-Fry" mode, set timer to 5 minutes, highest power.
  6. Pour in cooking oil. When fuming, add the garlic until it turns golden color. Then put ingredients B to stir fry it.
  7. Add in mixed tapioca flour,then press 'power' button to stop running. Pour egg white and stir-fry evenly,garnish on rice noodles. Then dish can be served.
材料
  • 河粉 300克
  • 猪肉片 50克
  • 苏东圈 30克
  • 虾仁 3只
  • 蒜米碎 ½ 茶匙
  • 蛋白 1颗
  • 菜心 50克
调味料A
  • 味精 2克
  • 盐 2克
  • 胡椒粉 少许
  • 麻油 少许
  • 薯粉 少许
  • 清水 270毫升
  • 清油 5毫升
调味料B
  • 生抽 10毫升
  • 黑酱油 4克
  • 清油 10毫升
做法
  1. 将材料洗净。将薯粉加入少许清水搅均备用。
  2. 按着左边的按键，将锅身调至45度。现在‘炒菜’功能，将时间调至5分钟，火力调至最大。
  3. 倒入10毫升清油，当开始冒烟时，加入河粉和调味料A后，所以锅铲炒均。
  4. 约30秒后，按‘power’扭停止运作，将河粉取出备用。
  5. 按着左边的按键，将锅身调至45度。选择‘炒菜’功能，将时间调至5分钟，火力调至最大。
  6. 倒入5毫升清油。当开始冒烟时，加入蒜米炒至金黄色后，加入所有的材料和调味料B，炒均。
  7. 加入已搅均的薯粉，按‘power’扭停止运作，倒入蛋白搅均后，拌在河粉上，即可食用。